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Pullulan 普鲁兰糖

简要描述:CS9072 Pullulan 普鲁兰糖

别名 : 普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖

英文名称 : Pululan

CAS : 9057-02-7

  • 产品型号:CS9072
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-08-21
  • 访  问  量:246
品牌其他品牌CAS9057-02-7
分子式(C37H62O30)n货号CS9072
规格25g/100g供货周期现货
主要用途生化研究应用领域生物产业

CS9072 Pullulan 普鲁兰糖

别名 : 普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖

英文名称 : Pululan

CAS : 9057-02-7

分子式 : (C37H62O30)n

储存条件 : 2-8°C

外观(性状) : 白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。

单位 : 瓶

增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。

CS9072 Pullulan 普鲁兰糖

别名 : 普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖

英文名称 : Pululan

CAS : 9057-02-7

分子式 : (C37H62O30)n

储存条件 : 2-8°C

外观(性状) : 白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。

单位 : 瓶

增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。

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