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Sodium Cyclamate 甜蜜素

简要描述:CS1369 Sodium Cyclamate 甜蜜素
别名 : 环己基氨基磺酸钠
英文名称 : Sodium Cyclamate
CAS : 139-05-9
分子式 : C6H12NNaO3S
分子量 : 201.22

  • 产品型号:CS1369
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-08-21
  • 访  问  量:209
品牌其他品牌CAS139-05-9
分子式C6H12NNaO3S分子量201.22
货号CS1369规格100g
供货周期现货主要用途生化研究
应用领域生物产业

CS1369 Sodium Cyclamate 甜蜜素

别名 : 环己基氨基磺酸钠

英文名称 : Sodium Cyclamate

CAS : 139-05-9

分子式 : C6H12NNaO3S

分子量 : 201.22

单位 : 瓶

甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、乙-醚、苯和氯-仿。其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性,不支持霉菌或其他细菌生长。

CS1369 Sodium Cyclamate 甜蜜素

别名 : 环己基氨基磺酸钠

英文名称 : Sodium Cyclamate

CAS : 139-05-9

分子式 : C6H12NNaO3S

分子量 : 201.22

单位 : 瓶

甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、乙-醚、苯和氯-仿。其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性,不支持霉菌或其他细菌生长。

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